Christophe Cagnolari suit un cycle supérieur de saxophone classique en conservatoire  et une formation jazz au CIM auprès de Xavier Cobo. Il se forme à l’improvisation libre auprès de Barre Philips et Julyan Hamilton et s’investit dans des collectifs d’improvisation mêlant voix, danse, musique. Il pratique aussi le gamelan balinais, aire géographique sur laquelle il a fait son mémoire de musicologie.

En 2007, Il rencontre le Soundpainting, langage gestuel de composition en temps réel, et s’investit dans le développement de ce langage. Il collabore alors avec des musiciens de jazz tels que François Jeanneau, Luc Isenmann, Andrew Crocker, Géraldine Laurent.

Passionné de musiques africaines, il crée et dirige à partir de 2010 le Bal de l’Afrique Enchantée, ce qui l’amènera à partager la scène avec des artistes de musiques actuelles tels que Manu Dibango, Ray Lema, Danyel Waro, Yuri Buenaventura.

Il est souvent interprète et directeur musical des spectacles musicaux qu’il conçoit.